вітамін B2

Що таке рибофлавін

Вітамін В2 - один з найважливіших вітамінів, необхідних для існування людського організму. Рибофлавін допомагає перетворювати поживні речовини, такі як жири, білки і вуглеводи, в енергію, керує біохімічними процесами.

Потреба у вітаміні В2

щоденна потреба людини у вітаміні В2 становить приблизно 1,2-1,5 мг. При цьому необхідно враховувати, що, наприклад, підлітки у віці 13-15 років потребують більшої кількості вітаміну, не менше 1,6 мг на добу. У період вагітності, починаючи з 4 місяця, а також під час годування жінка повинна споживати не менше 1,6 мг рибофлавіну.

Вживання алкоголю заважає засвоєнню вітаміну В2. Важка хвороба, стрес і хірургічна операція теж можуть стати приводом для додаткового прийому препарату, що містить вітаміни групи B, рибофлавіну зокрема.

Людський організм здатний створювати запаси вітаміну В2, але досить невеликі. У разі виникнення потреби, їх зазвичай вистачає на 2-4 тижні. передозувати рибофлавін досить важко, його надлишок виводиться нирками разом з сечею назовні.

Де міститься В2

Для покриття щоденної потреби організму у вітаміні В2 досить лише дотримуватися принципів правильного харчування. Вітамін, отриманий з продуктів тваринного походження, засвоюється краще, ніж з рослин. Джерелами рибофлавіну можуть стати:

  • молоко
  • Молочні продукти
  • печінка
  • риба
  • м'ясо
  • Зелений горошок
  • брокколі
  • Жовтий солодкий перець
  • Злаки і крупи.

Вітамін В2 стійкий до нагрівання, але світло стає причиною його руйнування.

Саме тому молоко рекомендується зберігати в прохолодному темному місці.

Покрити добову потребу організму в рибофлавіні можна вживши 40 г свинячої печінки або 230 г сиру сорту камамбер.

Нестача вітаміну В2

Авітаміноз В2 в чистому вигляді зустрічається досить рідко. Розпізнати його можна за такими симптомами:

  • порушення росту
  • Погіршення зору
  • Поява тріщин в куточках рота
  • себорея
  • Неврологічні порушення.

зазвичай недолік рибофлавіну виявляється в поєднанні із залізодефіцитною анемією. Найчастіше жертвами хвороби стають люди, які проживають в країнах третього світу. Але і в індустріально розвинених регіонах у певних груп населення можуть з'явитися ознаки авітамінозу В2, наприклад, у представників старшого покоління або у молодих жінок. Тому, якщо у кого-то з'явилися такі симптоми, як сонливість, проблеми зі шкірою або запалення ясен, це повинно стати приводом для звернення за порадою лікаря для прояснення ситуації і призначення відповідного лікування.