Як навчити дитину готувати

Знайома картина: дитина сидить, втупившись в тарілку, повільно возить по ній ложкою, на обличчі його зображення світової скорботи. А між тим є дуже простий спосіб зробити їжу привабливою. Для цього потрібно всього лише допустити малюка до процесу готування. Адже відомо, що немає нічого смачнішого самостійно приготованої страви. До того жеразвітіе детейлучше всього проходить, якщо навчання стає частиною повсякденного життя. Ми зробили підбірку з 10 рад, як навчити дитину готувати.

1. Ніякого стресу

Малюк на кухні? Спокійно, без паніки! На перших порах приготування страв разом з дитиною буде займати відчутно більше часу, в цьому немає нічого дивного. Вам доведеться детально пояснити суть кожної дії, розповісти, для чого призначений той чи інший кухонний інструмент і як саме слід з ним звертатися. Обладнайте кухню так, щоб дитині було зручно на ній працювати. Наприклад, за допомогою табурета підходящої висоти.

2. Кулінарія починається з куховарської книги

Діти охоче розглядають поварені книги, особливо з картинками. Знайдіть барвистий рецепт страви, яке ви будете готувати разом з дитиною. Складіть список необхідних інгредієнтів і вирушайте разом в магазин або на базар. Під час покупки коментуйте, що за продукти ви берете і що саме ви з ними будете робити. Наприклад: Ось морквина, її ми додамо в наш суп, щоб зробити його красивим і корисним.

3. Головний по овочах

Маленькі діти дуже люблять возитися з водою. Вже з трьох років можна довірити їм таку відповідальну справу, як миття овочів і підготовка їх до чищення.

Звичайно, ви повинні бути готові до того, що заляпаним виявиться весь простір навколо мийки, але що там якась вогкість, коли дитину переповнює гордість від важливості довіреної йому доручення.

4. Відповідальний за сервіровку

Якщо ж юний кулінар не бажає ставати мокрим, дозвольте йому сервірувати стіл: постелити серветки, розставити тарілки, розкласти столові прилади. Обережно з ножами і виделками! Навчіть малюка тримати їх гострими кінцями вниз і не дозволяйте бігати навколо столу, щоб уникнути можливих травм, профілактіканесчастних випадків справа рук дорослого.

5. Вибір правильного ножа

Дитині у віці 3 років можна довірити нарізування продуктів. Чи не всяких, звичайно, і не будь-яким ножем. Виберіть маленький ніж, вкладіть його правильно в дитячу руку і покажіть, як слід різати, наприклад, банан. Дайте йому картоплечистки і поясніть, як їй правильно працювати. Ви здивуєтеся, але діти можуть набагато більше, ніж вам здається. І нехай на одну картоплину піде 10 хвилин, адже головне - не час, а задоволення, отримане від приготування страви.

6. Гострий ніж, м'які продукти

Нарізка продуктів ножем не найпростіше вправу і його навички краще відпрацьовувати поступово. Якщо малюк добре навчився чинити розправу над бананом, запропонуйте йому порізати інший м'який продукт відварну картоплину або круто зварене яйце. Наступним етапом можуть стати томати або стиглі фрукти. Нарізування сирої картоплі і коренеплодів краще відкласти до виконання дитині 5 років. Моторика у маленьких дітей ще не настільки розвинена, щоб зуміти вчасно зреагувати на ненавмисно зісковзнув лезо.

7. Вперед до міксера

Чотирирічним дітям можна довірити вставити насадку в гніздо міксера. Прилад при цьому повинен бути, природно, відключений від мережі. Тримаючи міксер разом з малюком, збийте або розмішайте потрібний вам продукт. Слідкуйте, щоб ні ваша, ні дитяча рука не потрапили під обертові лопаті. Краще, якщо ваша кухня буде обладнана закритим міксером. Допоможіть дитині заповнити миску, правильно вставити її в прилад, закрийте кришку і довірте йому урочисто натиснути кнопку включення.

8. Обережно з блендером!

Приберіть подалі блендер. Користуватися ним можна дитині не раніше 10, а то і 12 років. При цьому попередьте його про можливу небезпеку, що виходить від приладу, і поясніть, які травми можна їм завдати. Наприклад, що навіть незначне доторкається до обертових лопатей блендера загрожує сильними порізами пальця, і це дуже-дуже боляче!

9. До плиті не раніше 8 років

Молодші дошкільнята вважаються вже досить дорослими, щоб допустити їх до самостійного користування електричною або газовою плитою. При цьому не соромтеся здатися занудним і кілька разів поясніть правила користування приладом, особливо підкреслюючи пов'язані з ним небезпеки. Розкажіть, що обпектися киплячою рідиною можна протягом пари секунд, чим загрожує зустріч розпаленого масла з водою, наскільки далеко можуть розлітатися масляні бризки, що навіть вимкнена конфорка електроплити вистигає моментально, і нею цілком можна обпектися.

10. Окріп і лезо

Управлятися з великим ножем або киплять рідинами дитина стає в змозі не раніше 10-12 років.

Гарячий пар і гостре лезо значно підвищують можливість отримання травми. Дорослі це прекрасно знають. Так само як і факт, що скільки не повторюй, але поки людина на власному досвіді відчує всі ризики і небезпеки, він може довго ще залишатися безтурботним. Тому, навіть якщо дитина здається вам досить дорослим для самостійного приготування страв, не залишайте його одного, поки не переконаєтеся, що він зможе вчасно розпізнати небезпеку і уберегтися від неї. Детскоездоровьеслішком дорогоцінна річ, щоб бездумно ризикувати нею.

Звичайно, все вищенаведені поради не перетворять вашу дитину відразу в знатного кулінара, проте вони допоможуть поступово прищепити йому любов до процесу готування, і цілком може статися, що до його 8-9 років, вийшовши зранку до столу, ви побачите самостійно приготований вашим чадом омлет з помідорами, ковбасою чи грибами. І навіть якщо перший млинець виявиться трохи глевким, притримайте критичні зауваження. Подивіться в гордо сяючі очі, обов'язково похваліть блюдо і постарайтеся з'їсти його. По можливості всю порцію, а якщо виявилося дійсно смачно, попросіть добавки. Адже це буде найкращим доказом майстерності юного кулінара.