ГМО плюси і мінуси

Кожен хоч раз у своєму житті стикався з поняттям генно модифіковані продукти. Наприклад, сучасні технології дозволяють людині змінювати гени рослин на свій смак. У багатьох телепередачах міркують про шкоду генних модифікацій, лякаючи своїх слушателейболезняміі спадковими мутаціями у нащадків. А адже в процесі еволюції будь-яка жива істота вже проходило незліченну кількість мутацій. Щоб не піддаватися на провокації, необхідно чітко розуміти суть генетичних модифікацій.

Навіщо потрібні генні модифікації?

Населення земної кулі щосекунди зростає, тому необхідно багаторазово збільшити виробництво продуктовпітанія. Це можна зробити за допомогою коригування генома рослин таким чином, щоб збільшити врожайність, підвищити їх стійкість до шкідників і до несприятливих погодних умов.

Корисні гени беруть від інших, більш стійких рослин, але зміни дуже малі і спрямовані тільки на певні властивості. Сьогодні виведені генетично змінені томати, тютюн, широко використовуються в вегетаріанскойдіетегенетіческі модифікована соя, кукурудза, баклажани та інші не менш корисні рослини.

користь ГМО

В першу чергу, зміни в генетичному коді рослин потрібні для підвищення їх врожайності. Рослини зі зміненим ДНК легше переносять перепади температури, менше схильні до хвороб, не вимагають особливого догляду і поливу пестицидами та іншими хімічними агентами. Це економічно вигідно, і на стіл до споживачів потрапляють не забруднені отрутохімікатами продукти.

Смакові та поживні властивості таких рослин ідентичні їх неізмёненним аналогам. Мутації не помітні для простого обивателя, а самі продукти проходять ретельну перевірку перед надходженням на широкий ринок.

Негативні сторони ГМО

Учені не роблять гучних і однозначних висновків про наслідки вживання таких продуктів через малого терміну їх використання в харчуванні. Відомо, що у лабораторних тварин ці рослини не викликали ніяких наследственнихболезнейілі мутацій, але як поведе себе людський організм у відповідь на таку їжу говорити поки рано.

Єдина доведена побічна реакція від прийому ГМО на даний момент алергія. кожен генетично змінений продукт проходить ретельне тестування на предмет можливих алергічних реакцій, їх намагаються знизити до мінімуму.