Худнемо разом з Hi-Tech меню і режим четвертого тижня

Четвертий тиждень програми: рекомендації дієтолога

Наталя Нефедова, дієтолог Bodycamp

«Позаду три неделіпроекта. Дівчата худеютмедленно, але вірно. Про це пишуть у своїх блогах.Потеря 500 гр від надмірної ваги в тиждень - це якраз найоптимальніший режим розставання із зайвими кілограмами, який обіцяє в майбутньому стабільність. Все екстремальниедіети, які дозволяють танути на очах, грішать тим, що кілограми повертаються з тією ж швидкістю, що йшли, та ще приводять із собою нові жирові запаси ».

8 міфів, що заважають худнути

Ми прагнемо розширити кругозір і постійно поповнюємо його новою інформацією опітаніі. Але не все, про що ми звикли чути і приймати як аксіому, відповідає дійсності. Прийшов час зламати деякі стереотипи і позбавити свідомість від міфів про їжу, які, подібно до баласту, не дають нам рухатися обраним курсом, следуяздоровому способу життя.

Міф №1: жир - зло!

Отнюдь- немає! Якщо жиру в міру, стільки, скільки потрібно організму для роботи. Звичайно, мова не про трансжири, які слід повністю виключити з раціону, а про жирах тваринного і рослинного походження. Вони потрібні кожній людині, в тому числі і для того, щоб худнути.

Міф №2: їжа не повинна бути смачною

Навпаки! Ми повинні отримувати задоволення від їжі, в тому числі і естетичне. Тому нехай ваша їжа буде завжди смачно приготовленої і красиво оформленої, не забувайте про сервіровці столу і гарному посуді. Використовуйте натуральні приправи і спеції, щоб ваше меню заграло новими фарбами смаків.

Не бійтеся кулінарних експериментів, шукайте новиерецепти для краси і здоров'я.

Міф №3: не можна постійно жувати

Насправді, жувати потрібно якомога частіше і довше. Перекушування між основними прийомами їжі мають місце бути. Інша справа, що перевагу слід віддавати не солодощів або фастфуду, а корисним функціональних продуктів, наприклад, натуральному несолодко йогурту, ягодам, фруктам і овочам з низьким глікемічним індексом.

Міф №4: вуглеводи - геть!

Ні в якому разі! Вуглеводи - головне джерело енергії для людини. Важливо тільки правильно сортувати їх на «прості» і «складні» і віддавати перевагу в меню останнім. Приберіть з раціону рафіновані цукру, крохмаль, білий хліб, здобу, шліфований рис, манку і солодкі фрукти. Але замініть їх цільнозерновим хлібом, коричневим рисом, гречкою, вівсянкою, ягодами, листової зеленню і т.п.

Міф №5: дієтичні напої без цукру корисні

Нічого подібного! Може калорій в них і 0, та тільки шкоди організму вони завдають не меншої, а подекуди навіть більшої, ніж традиційні газовані і негазовані солодкі напої. У них повно барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку та іншої хімії. А цукрозамінники, так само як і цукор, викликають викиди інсулінавкрові і провокують розвиток метаболічного синдрому і сахарногодіабета.

Міф №6: хочеш схуднути, не їж після 18

Можна рекомендувати це тим, хто лягає спати в 10 вечора, та й то з великим застереженням: не варто вкладатися в ліжко з голодними спазмами, заснути навряд чи вдасться. Рекомендується всім вечеряти не пізніше, 3-4 годин до сну, але за 1-1,5 можна і потрібно з'їсти несолодкий натуральний йогурт, 2-3 ложки нежирного сиру або шматочок відвареної курячої грудки.

Ви спокійно заснете, відчуваючи себе ситим і задоволеним, а ваш метаболізм буде в повному порядку.

Міф №7: вівсянка - найшвидший і корисний сніданок

Корисним сніданком вона буде лише з тому випадку, якщо не поширюється на продукти «швидкого приготування» із серії «просто додай води». У подібних напівфабрикатах багато зайвого, у вигляді цукру, солі, консервантів, підсилювачів смаку і т.п., і не дістає баластних речовин, які виключили при спеціальній обробці. Якщо хочеш корисну вівсянку, вибирай ту, що слід замочувати на ніч або варити протягом 10 хвилин.

Міф №8: солодощі повинні бути під забороною

Куплені в магазині, з великим вмістом рафінованих вуглеводів, трансжирів і «Е» -так! Але не слід відмовляти собі в задоволенні поласувати солодощами, які приготовлені вдома з корисних продуктів з великою любов'ю.

А ось і парочка рецептів таких корисних домашніх солодощів, які чудово підходять для перекусів, в тому числі і поза домом, і підняття настрою.

Дієтичні «рафаелкі»

Буде потрібно:

  • 100 гр. очищеного мигдалю;
  • 1 столова ложка натурального меду або патоки;
  • 3 столових ложки кокосової стружки.

приготування:

  • мигдаль перемолоти на кавомолці;
  • додати мед або патоку;
  • гарненько перемішати;
  • скачати кульки;
  • обваляти в кокосовій стружці.

Чорнослив у шоколаді

Буде потрібно:

  • 20 шт. чорносливу;
  • 10 ядерець волоського горіха;
  • 50 гр гіркого шоколаду з вмістом какао-бобів не нижче 75%.

приготування:

  • чорнослив обшпарити окропом;
  • акуратно витягнути кісточку, а на її місце помістити половинку ядерця волоського горіха;
  • шоколад розтопити на водяній бані;
  • за допомогою двох зубочисток або вилки опускати чорнослив в шоколад і викладати на Пекарській папір або силіконовий килимок, залишити до повного застигання.