Хіти жовтня 6 сезонних продуктів

В супермаркетах завжди можна купити будь-які продукти, хоч кавун взимку. Але більше користі для здоров'я в овочах і фруктах, які з'їдені вчасно - в сезон. зараз жовтень, і пора солити капусту, робити овочеве рагу і заготовки з калини.

Цибуля

Білий, жовтий, фіолетовий, для будь-якої страви знайдеться свій відтінок смаку. Жовтий цибуля самий їдкий, фіолетовий і цибулю-шалот солодкуваті, відмінно підійдуть для свіжих салатів. Найголовніше - це фітонциди, які містить як цибуля, так і часник, вони зміцнюють наш імунітет, що дуже важливо в розпал простуд.

капуста

Капуста багата клітковиною: Неперетравлювані волокна очищають наш організм. Вони вбирають шкідливі речовини і виводять їх з організму, що допомагає знизити ризик хвороб шлунково-кишкового тракту, так як поліпшується травлення, і захворювань серцево-судинної системи, так як зайвий холестерин виводиться з клітковиною. Овочі, багаті грубими волокнами, найважливіший елемент правильного харчування.

гарбуз

Один із символів жовтня, а на Хеллоуїн вона буде всюди. Світильник Джека - це красиво і символічно, а страви з гарбуза - корисні і дуже смачні. Вона багата клітковиною, вітамінами С, Е, в ній мало калорій. А колір, як у морквини, вказує на вміст бета-каротину, попередника вітаміну А, важливого для імунітету, для зору. Відмінний продукт для тих, хто думає, як урізноманітнити дієту.

яблука

Зараз час осінніх і зимових сортів. Яблука багаті на пектин. При взаємодії з водою пектин перетворюється в організмі в желеподібну масу, яка, проходячи по шлунково-кишковому тракту, по-перше, знижує запальні процеси слизових, а по-друге, захоплює з собою частину токсичних речовин і шкідливого холестерину, і все це виводиться природним шляхом.

калина

У жовтні збирають калину, роблять це після перших заморозків: мороз усуває її гіркоту. Калину можна висушити або заморозити, а взимку заварювати з нею чай або робити суміш з медом. Відвари і настої з калини допомагають при застуді і кашлі. Вона сповнена корисних елементів, таких як калій, магній, і вітамінів, наприклад, багато в ній аскорбінової кислоти. Але при зниженому тиску, сечокам'яної хвороби, при вагітності краще від калини утриматися.

обліпиха

Завершує хіт-лист ще одна вітамінна ягода - обліпиха (але якщо не все виходить з шлунково-кишкового тракту, її їсти не варто). Це і вітаміни-антиоксиданти А, С і Е; і вітаміни групи В. Обліпиха містить кумарин, що захищає від запальних процесів. Бета-каротину в ній навіть більше ніж у моркві. Речовини, що містяться в обліписі, активують імунітет, і наші клітини-захисники активніше борються з вірусами. Те що потрібно для осені та підготовці до зими