Гарбуз дієтична випічка

Побалуйте дорослих і дітей, разнообразив меню харчування всієї родини випічкою з гарбуза. Так як замість частини простих вуглеводів в цих стравах присутній багатий клітковиною і пектинами овоч, калорійність приємно зменшується.

Пряниковий гарбузовий кекс

Багато ароматних прянощів перетворюють цю випічку в святкову. такий кекс можна подати на Різдво чи Великдень. Він прикрасить недільний чаювання з подругами або корпоративну вечірку з колегами, тим більше, що навіть ті, хто сидять на дієті для схуднення цілком можуть дозволити собі поласувати шматочком-другим.

Буде потрібно:

  • 200 гр м'якоті гарбуза,
  • склянка борошна;
  • півсклянки меду;
  • пакетик розпушувача для тіста;
  • дрібка солі;
  • цедра одного апельсина;
  • пара чайних ложок какао-порошку;
  • по? чайної ложки мелених спецій (кориці, імбиру, гвоздики, мускатного горіха, кардамону);
  • півсклянки молока;
  • 100 гр чорносливу.

приготування:

  • вимиту і очищену від шкірки гарбуз нарізати невеликими кубиками, загорнути у фольгу і відправити в розігріту духовку на півгодини;
  • за допомогою блендера перетворити запечену гарбуз в пюре;
  • додати мед;
  • в глибокому посуді змішати борошно, какао, розпушувач, цедру і спеції;
  • додати молоко і гарбузове пюре;
  • перемішати і додати нарізаний чорнослив без кісточок;
  • викласти в змащену маслом форму;
  • відправити в розігріту до 180 градусів духовку;
  • приблизно через 45 хвилин кекс буде готовий;
  • не виймати з форми відразу, а накрити рушником і дати охолонути;
  • витягти холодним і розрізати.

гарбузове мафіни

Відмінний варіант для сніданку, який допоможе підняти настрій і зустріти з радістю початок нового дня, навіть якщо ви на дієті і пильно стежте за власною вагою.

один звичайний маффин рівносильний по калорійності двом гарбузовим, тому вам не страшні докори сумління, якщо ви побалуєте себе, скажімо, в понеділок, почавши день важкий з маленькою приємності.

Буде потрібно:

  • 300 гр гарбуза,
  • 300 гр сметани зниженої жирності;
  • 3 яйця;
  • 150 мл рослинного масла;
  • дві склянки борошна;
  • пакетик розпушувача;
  • півсклянки цукру;
  • півсклянки подрібнених горіхів;
  • півсклянки родзинок.

приготування:

  • змішати борошно, цукор і розпушувач;
  • за допомогою блендера або міксера з'єднати яйця зі сметаною і рослинним маслом;
  • з'єднати всі разом;
  • додати натерту на дрібній тертці м'якоть гарбуза;
  • подрібнені горіхи;
  • формочки для маффінів змастити маслом і заповнити на 2/3 тестом;
  • відправити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.