Рецепт котлет з індички

Індичка - прекрасний вибір для тих, хто дотримується принципів правильного харчування. Вона корисна, смачна, приготувати з неї можна неймовірне безліч страв. І сьогодні ми пропонуємо вам простий рецепт котлет з індички.

Страви з індички - це можливість поєднати приємне і корисне: дуже смачне, соковите м'ясо до того ж ще і дієтичне. Крім того, в ньому низький вміст холестерину і високий - вітамінів А і Е, а й це ще не все! Фосфор, калій, йод, залізо та інші мікроелементи роблять цей продукт просто чарівним! Так, ще один його плюс - воно легко засвоюється. Індичка ідеально підходить для приготування страв фанатами правильного харчування. Варто врахувати, що в індичці багато натрію, тому не варто переборщувати з сіллю під час приготування страв з цього м'яса.

Звичайно, перше, що спадає на думку, це різдвяна індичка, яка так популярна за кордоном на свята. Але це далеко не все, що можна з неї створити на кухні. Супи і відбивні; запечена індичка, фарширована грибами, ягодами або апельсинами; приготована на пару; або шашлики з індички - просто пальчики оближеш. І в той же час, навіть найпростіші котлети, приготовані з м'яса індички, урізноманітнюють ваш раціон, що не обтяжать трапезу.

Апетитні котлети з індички

складові

  • 600 г філе індички
  • 1 цибулина
  • 1 яйце
  • сіль і перець за смаком
  • по щіпці розмарину і майорану

Спосіб приготування

  1. Філе індички моєму і обсушуємо паперовим рушником, нарізаємо на середні шматочки, видаляючи жили, які погано перемелюють і не жують. Прокручуємо фарш в блендері або м'ясорубці.
  2. Цибулину ріжемо кубиками, не надто дрібними, і додаємо в фарш. Туди ж вбиваємо яйце і додаємо спеції. І все перемішуємо.
  3. Тепер формуємо котлети і ставимо розігріватися сковорідку. Наливаємо трохи оливкового масла, і в розігріте масло викладаємо котлетки, смажимо по кілька хвилин з кожного боку, орієнтуючись на колір і прозорий сік, що виділяється при проколюванні котлети.
  4. Готові котлети розкладаємо на тарілки, прикрашаючи будь-яким зеленим салатом і помідори черрі.

Смачного!


Більше корисних і швидких рецептів на каналі Medaboutme