Рецепт котлет з індички
Індичка - прекрасний вибір для тих, хто дотримується принципів правильного харчування. Вона корисна, смачна, приготувати з неї можна неймовірне безліч страв. І сьогодні ми пропонуємо вам простий рецепт котлет з індички.
Страви з індички - це можливість поєднати приємне і корисне: дуже смачне, соковите м'ясо до того ж ще і дієтичне. Крім того, в ньому низький вміст холестерину і високий - вітамінів А і Е, а й це ще не все! Фосфор, калій, йод, залізо та інші мікроелементи роблять цей продукт просто чарівним! Так, ще один його плюс - воно легко засвоюється. Індичка ідеально підходить для приготування страв фанатами правильного харчування. Варто врахувати, що в індичці багато натрію, тому не варто переборщувати з сіллю під час приготування страв з цього м'яса.
Звичайно, перше, що спадає на думку, це різдвяна індичка, яка так популярна за кордоном на свята. Але це далеко не все, що можна з неї створити на кухні. Супи і відбивні; запечена індичка, фарширована грибами, ягодами або апельсинами; приготована на пару; або шашлики з індички - просто пальчики оближеш. І в той же час, навіть найпростіші котлети, приготовані з м'яса індички, урізноманітнюють ваш раціон, що не обтяжать трапезу.
Апетитні котлети з індички
складові
- 600 г філе індички
- 1 цибулина
- 1 яйце
- сіль і перець за смаком
- по щіпці розмарину і майорану
Спосіб приготування
- Філе індички моєму і обсушуємо паперовим рушником, нарізаємо на середні шматочки, видаляючи жили, які погано перемелюють і не жують. Прокручуємо фарш в блендері або м'ясорубці.
- Цибулину ріжемо кубиками, не надто дрібними, і додаємо в фарш. Туди ж вбиваємо яйце і додаємо спеції. І все перемішуємо.
- Тепер формуємо котлети і ставимо розігріватися сковорідку. Наливаємо трохи оливкового масла, і в розігріте масло викладаємо котлетки, смажимо по кілька хвилин з кожного боку, орієнтуючись на колір і прозорий сік, що виділяється при проколюванні котлети.
- Готові котлети розкладаємо на тарілки, прикрашаючи будь-яким зеленим салатом і помідори черрі.
Смачного!
Більше корисних і швидких рецептів на каналі Medaboutme