Продукти, необхідні для синтезу колагену організмом

Колаген є дуже важливим білком, від якого залежить еластичність людських м'язів і сухожиль, міцність кісток, пружність шкіри. Необхідний рівень колагену забезпечує рухливість суглобів, фортеця зв'язок, здоров'я і красу шкіри.

Вплив колагену на організм

Саме колагенові волокна беруть на себе фізичні навантаження, яким піддається тіло людини. Тому особливу увагу синтезу колагену в організмі слід приділяти спортсменам, адептам ЗСЖ (які займаються фітнесом, силовими тренуваннями або іншими видами спорту), літнім людям, а також тим, у кого є проблеми з суглобами або сухожиллями.

Що міститься в сполучних тканинах колаген:

  • робить м'язи і зв'язки більш еластично, оберігаючи їх від розривів і розтягувань;
  • зміцнює хрящову і кісткову тканини.

Як підвищити рівень білка в організмі?

Колаген відноситься до того виду білків, які не засвоюються організмом з продуктів харчування, а самостійно синтезуються з певних амінокислот. У різних видах сполучної тканини структура молекул колагену не однакова. Для освіти колагенових молекул клітинам потрібні три основні амінокислоти:

  • гліцин, який відповідає за відновлення сполучних тканин і уповільнює старіння хрящів і м'язів;
  • лізин, що сприяє утворенню нових тканин, підвищує засвоюваність кальцію і азоту, а також бере участь в синтезі ферментів і гормонів;
  • пролин, що забезпечує міцність волокон колагену в шкірі, хрящах.

Лізин є однією з найбільш важливих для організму амінокислот.

Саме завдяки йому відбувається регенерація тканин, пошкоджених при оперативних втручаннях або травмах. Недолік лізину викликає:

  • підвищену стомлюваність, погіршення апетиту;
  • порушення роботи шлунково-кишкового тракту і зниження ваги тіла;
  • зменшення еластичності сполучних тканин.

Для синтезування цього білка організму потрібен ряд додаткових амінокислот, вітамінів А, С, Д, Е і мікроелементів: цинк, мідь, кремній, залізо. Але більшість з них в необхідних кількостях потрапляє в організм з тими продуктами, які постачають і основні амінокислоти.

У яких продуктах харчування містяться потрібні амінокислоти?

Найбільша кількість гліцину міститься в арахісі, мигдалі, м'ясі індички, курки і яловичини, горбуші і креветках, квасолі і горосі.

Лізином багаті такі продукти, як тверді сири, індичка, баранина і яловичина, горбуша, креветки, бобові культури.

Пролин синтезується з одержуваних організмом продуктів харчування, так як є замінної амінокислотою. Для його продукування бажано вживати в їжу молочні продукти, багаті казеїном - молочним білком, який служить основою для синтезу проліну.

Для того щоб м'язи були міцними, шкіра пружною, а зв'язки міцними, слід забезпечити організм продуктами, які допоможуть йому синтезувати необхідну кількість колагену. Від цього будуть залежати ваше здоров'я і краса.

Рецепт здорових суглобів, еластичною шкіри, міцних нігтів