Продукти з Азії і Сходу 6 насторожують фактів

Про санкції зараз говорять всі, кому нелень- починаючи отполітіков сшоуменамі наекрані телевізора додежурних бабусь наскамеечке біля під'їзду. Деякі експерти хіба що непоют санкцій дифірамби: поіхсловам, росіяни тепер почнуть споживати менше шкідливого м'яса, жівотнихжіров, даівообще стануть здоровішими. Допомогти вцьому повинні азіатські товариші, що почали поставки в Росію. Може бути, варто порадіти занаша країну? Ксожаленію, багато шанувальників здорового харчування неподільні цієї радості, і ось чому.

Хто хоче наужін ГМО?

Незважаючи нато, що суспільство виступає проти, уряди країн азіатського регіону активно впроваджують ГМО-технології всельском господарство. Нетак давно Китай під тиском громадськості вирішив відцього практики відмовитися, нобуквально через кілька місяців чиновники поміняли свою точку зору ізапустілі всеосяжну кампанію вмасс-медіа, спрямовану напопулярізацію використання ГМО.

«Керівництво Піднебесної міцно націлилося наміровое лідерство вобласти ГМО, причому іхметоди роботи далекі отзападних: генетично модифіковані культури неподвергаются такому ретельному тестуванню, тому невідомо, як вживання іхвпіщу може вплинути наздоровье. Аведа наші чиновники найбільше розраховують саме на співпрацю з Китаєм ».

Девід Тальбот, MIT Technology Review

«Еко» та «органік» продукти ізАзіі? Забудьте!

Чим вище рівень розвитку країни, тим більше уваги вней приділяється здорову їжу. Європейці перейшли тугрань, коли населення обирає замість дешевої їжі, вирощеної з допомогою шкідливих хімікатів, більш якісну ідорогую, ноекологіческі чисту.

Азіати наетом незважаючи, адже продукцію екопроізводства уних може дозволити собі лише невеликий відсоток людей.

Де народився там і згодився

Азія може налагодити поставки самих різних екзотичних смакоти: маракуйи, мангустіна, Джекфрут іпітайі, ноособой популярності внароде вони несискалі. Навіть багаті європейці несильно шанують такуюекзотіку. Вчемже причина? Дієтологи відповідають наетот питання так: найкориснішими для людини є теовощі іфрукти, які ростуть вкліматіческой зоні його проживання. Саме вних міститься оптимальний склад вітамінів імінералов, тому краснодарські яблучка іастраханскіе томати російському серцю куди миліше. Аекзотіческімі фруктами краще харчуватися Вотпуск, причому там, де вони ростуть.

Якість їжі під питанням

Якщо миможем дозволити собі вибирати болеекачественние продукти, тоутехже китайців сіндусамі такої можливості немає. Мільярди населення- це нешуткі, адже неспроста воріентальной кухні використовується все, що росте, повзає, бігає або літає. Візьмемо, доНаприклад, м'ясо- китайці зголосилися експортувати свинину, ноеекачество вельми сумнівно. Свиней годують дешевим фуражем, для стимуляції росту активно використовують стероїди, ачтоби хрюшки неболелі- обколюють іхантібіотікамі. Якщо в Росії велика роль враціоне відводиться якісним молочним продуктам, товТаіланде або Лаосі хороший сир є дорогим задоволенням, амолоко продається впастерізованном вигляді і зовсім не найкращі якості.

Специфіка національної кухні

Унаціональной кухні країн азіатського регіону є ісвоі особливості.

ВЯпоніі немає достатньої кількості пасовищ: врезультаті жителі країни Висхідного сонця п'ють соєве молоко іактівно їдять тофу- соєвий сир. Сою вразние вигляді їдять повсей Азії, роблять ізнее ерзац-м'ясо іполуфабрікати, які ніколи незамінний м'яса сьогодення. Китайці люблять змій ічерепах, причому готові постачати ці делікатеси инам, в'єтнамці їдять крокодилів. Все це, звичайно, цікаво в як екзотики, ностать основою раціону росіянина явно неможе.

Доставку замовляли?

Багато експертів забувають ще ободного факторі: продукцію агропрому іжівотноводческіх господарств необхідно не тільки придбати, ноідоставіть. Якщо состранамі Західної та Східної Європи унаш рітейлерів, які торгують харчовими продуктами, давно налагоджені логістичні канали, тосазіатскім регіоном втакому обсязі це ще попереду. Іведе їжа-це некитайська електроніка ітурецкая одяг, для еетранспортіровкі потрібні спеціальні умови. Правильна логістика може значно підвищити ціну напродукти ізАзіі, анеправільние умови транспортування можуть призвести кпорче товару.

На щастя, невсе так сумно. Країни Азії можуть поставляти більш традиційні для нас фрукти, рибу, морепродукти. Якщо наші підприємці будуть розвивати якісну логістику вцьому напрямку, Тосв місце враціоне росіянина їжа ізАзіі, безсумнівно, знайде.

Ася Конобеево