Правильне харчування меню на тиждень

Правила складання меню

Правильне харчування це збалансоване харчування, коли в раціоні присутні всі необхідні для життєдіяльності елементи. Здорова їжа корисна, але вона ще може бути і смачною. З урахуванням катастрофічної нестачі часу, необхідно складати меню раз в тиждень на всі дні, крім одного, тобто на 6 днів (один день залишається вільним). Це зручно, так як не потрібно ламати голову, над питанням, що приготувати сьогодні. Це зручно тим, що дивлячись на продукти можна розрахувати частину сімейного бюджету, що економічно вигідно. Дивлячись на рецепт страв, можна вивести цінність продуктів і їх сприятливий чи негативний вплив на організм.

При складанні страв, необхідно враховувати зайнятість кожного члена сім'ї. Якщо в сім'ї є діти, то при підборі страв потрібно спиратися на правила дитячого харчування. При активному способі життя, основний акцент ставиться на спортивне харчування. Головним чином в ньому мають бути присутні білки, які містяться в м'ясних і рибних продуктах. При інтелектуальної зайнятості, акцент на вуглеводи. Це овочі та фрукти. Правильне харчування це відмова від смажених і жирних страв на користь відвареного, пропареного і запеченого способу термічної обробки.

Меню на тиждень

За основу береться приготування останнього прийому їжі - вечері, так як в цей час вся сім'я збирається за одним столом одночасно. В ідеалі зразкове меню виглядає наступним чином:

  • Два дні для страв, де основний інгредієнт м'ясна продукція.
  • Один день для риби.
  • Два дні для курячих страв.
  • Один день овочевий і ще один день для молочних страв.

При бажанні і для користі, можна видозмінювати розподіл днів на користь рибних і овочевих страв. Відбувається це за рахунок зменшення кількості м'ясних і курячих днів.

Для чого потрібен вільний один день? Людина не може передбачити всі ситуації, тому бувають дні, коли намічається похід всією сім'єю в гості або ресторан. Не виключені випадки, коли не вистачає часу на приготування навіть самих звичайних страв, тому з холодильника вимітається все, що є.

Попереднє складання меню дозволяє виключити з раціону напівфабрикати, консервовані продукти або фаст-фуди. Після кожного прийому їжі, слід залишати місце і для десерту. У середині тижня, коли всі на роботі і немає часу на домашню випічку, першість залишається за фруктами. Наприклад, з'їдене яблуко за півгодини до відходу до сну, очищає шлунок. Особливо це актуально тим людям, у кого є проблема з запахом з рота, вранці. У випадку з дітьми, їм яблуко прекрасно очищає зуби, хоча перед сном в обов'язковому порядку їх потрібно чистити теж.