Правильно харчуватися - дорого Думка дієтолога

Ось кілька рекомендацій, які дозволять вам заощадити на продуктах без втрати в якості. Про те, як харчуватися правильно і економно, розповість дієтолог Євгенія Маєвська

Корисні поради від дієтолога

Замініть мюслі геркулесом
Замість мюслі покладіть в тарілку геркулесових пластівці з часточками яблука і парою горішків і залийте їх молоком низької жирності. Таким чином, ви не тільки заощадите (мюслі стоять в 2.5-3 рази дорожче), але і отримаєте більше клітковини і вітамінів. Більш того, готові мюслі часто обсмажують, до того ж вони містять барвники та ароматизатори.


Джерело: shutterstock.com

Уникайте оброблених продуктів
Робіть салат з вітчизняних сезонних овочів як мінімум раз в день. Їжте м'ясо (яловичину, телятину) замість сосисок, сардельок і ковбас. Давайте порівняємо: 1 кг яловичини коштує приблизно так само, як і 1 кг якісних сосисок, тільки ось жиру в сосисках набагато більше. До того ж в яловичині немає нітратів, фарбників і консервантів, вона містить більше тваринного білка і краще насичує.

Влаштовуйте вегетаріанські дні
Не обов'язково їсти птицю і рибу кожен день: двічі в тиждень доросла людина може взагалі обійтися без них. Приготуйте запіканку з квасолею на обід, зробіть салат з сочевицею або тофу на вечерю ці страви містять досить білків і дуже смачні.

Переходьте на сухофрукти 
Зупинимося на кондитерських виробах та інших солодощах. Скоротивши їх споживання, ви не тільки зменшите кількість порожніх калорій в раціоні, а й неабияк заощадите: так, наприклад, інжир і курага стоять рази в 1,5 дешевше шоколадних цукерок з начинкою.


Джерело: shutterstock.com

Вибирайте молочні продукти "попроще"
Щодня включайте в меню кисломолочні продукти без наповнювача: кефір, кисле молоко, ряжанку, сметану низької жирності. Зверніть увагу на молоко і кефір в м'яких пачках: вони зберігаються недовго, в них більше живих бактерій, та й коштують вони менше. Ще приклад: ропні сири дешевше твердих і містять менше жирів і солі (особливо адигейський сир).

їжте домашнє
Порівняйте ціну і поживну цінність, не кажучи про вітаміни і вміст шкідливих речовин, в стандартному обіді в якомусь фаст-фуді і шматочка курячого філе з овочами, який ви заздалегідь приготуєте вдома і візьмете з собою на роботу. Ви будете неприємно здивовані: обід з гамбургером обійдеться вам дорожче. Якщо є різниця для вашого здоров'я, так чи варто платити більше? Подумайте про це - і зробіть правильний вибір!

Євгенія Маєвська, лікар-дієтолог, гастроентеролог
«Центру краси та здоров'я на Гіляровського»