Користь капусти та брокколі для шанувальників фітнесу

Овочі - важливий компонент здорового харчування. Інформація, що міститься в них клітковина необхідна для нормального функціонування кишечника. Вітаміни та мінеральні речовини зміцнюють і омолоджують організм. Органічні кислоти гальмують процеси гниття і покращують виділення травного соку.

Але шанувальникам ЗСЖ, які займаються силовими видами спорту, варто звернути увагу на ті види овочів, які містять сполуки, що безпосередньо впливають на здоров'я м'язів, кісток і суглобів.

Що особливого в капусті?

У списку овочів, рекомендованих до вживання при заняттях фітнесом, багато рослин з сімейства хрестоцвітних. Найвідоміший представник цього сімейства - городня капуста. Її найближчі родичі - брокколі, кольрабі, кольорова, брюссельська і пекінська капуста.

Для людей, які захоплюються силовими видами спорту, корисні всі перераховані види. Але особливої ​​уваги заслуговує брокколі, в тому числі завдяки підвищеному вмісту сульфорафана. Це з'єднання присутня у великій кількості і в інших представників роду Brassica (капуста), Але в брокколі і в цвітній капусті його рівень особливо високий.

Сульфорафан володіє потужним протиракову дію. Він активно пригнічує ріст і розвиток злоякісних клітин. Такий ефект пояснюється в першу чергу сильні антиоксидантні властивості цього з'єднання.

Хрестоцвіті: користь для здоров'я спортсмена

Вживання капусти сприяє збереженню цілісності м'язової тканини і швидкому відновленню м'язів після тренувань. Вчені виявили, що сульфорафан оптимізує рівень міостатіна в м'язах, внаслідок чого прискорюється їх зростання і регенерація.

Експериментально підтверджена здатність екстракту броколі скорочувати пошкодження м'язової тканини. Можливо, вирішальну роль в цьому відіграють антибактеріальні та протизапальні властивості сульфорафана. Ця речовина дійсно дуже ефективно бореться з інфекціями. За попередніми даними, воно здатне попереджати запалення, супутні серйозним хронічним захворюванням (серцево-судинні, діабет).

Сприятливий вплив сульфорафана поширюється і на хрящову тканину, яка особливо вразлива при підвищених фізичних навантаженнях і потребує додаткового захисту. Вживаючи капусту, спортсмен піклуватися про своїх суглобах і зв'язках.

Забезпечити організм корисними сполуками, якими багаті представники сімейства хрестоцвітних, можна двома шляхами: включити ці овочі в свій раціон або придбати спеціальні добавки на їх основі. Шанувальникам здорового способу життя потрібно врахувати, що термічна обробка овочів руйнує більшу частину корисних сполук. Краще вживати хрестоцвіті в сирому вигляді. При бажанні можна купити харчову добавку з сульфорафаном і пропити її курсом.