Корисна їжа кращі рецепти

На приготування кожного з наших страв вам буде потрібно всього 10-15 хвилин. При цьому ви можете бути не дуже хорошою кулінаркою: наші рецепти не вимагають від вас володіння якимись особливими технологіями. Вам потрібно всього лише вибрати, що саме ви плануєте готувати (сніданок, обід або вечерю), знайти на кухні відповідні інгредієнти і трохи потерпіти. Але менше слів.

Сніданок: гречана каша з знежиреним молоком. Гречка містить більше білка, ніж інші крупи, а про користь молочних продуктові, зокрема молока, знають всі. Тим більше, що останнє дослідження, результати якого були опубліковані в American Journal of Clinical Nutrition, що споживання молочних продуктовтакже здатне знизити абсорбацию жиру. Набравши групу добровольців з приблизно різними фізичними даними (вік, індекс маси тіла), вчені розбили їх на групи і склали для всіх рівний по жирності, але різний за змістом молока, раціон. Коли вони заміряли в крові рівень тригліцеридів, виявилося, що найнижчим він був у тих, хто вживав більше молочних продуктів низької жирності.

Обід: гарнір з кольорової капусти з петрушкою. Якщо приготувати цю страву на пару, в ньому вийде десь 50 кілокалорій на порцію. Якщо говорити про його складових, то в їх користь сумніватися не доводиться. Цвітна капуста багата вітамінами, пектинові речовини, фолієву кислоту. Петрушка - один з рекордсменів рослинного світу за змістом вітаміну К. Дві столові ложки порізаної петрушки містять 153% від його денний норми.За рахунок високого вмісту хлорофілу, петрушка є природним освіжувачем дихання.

Щоб перебити запах цибулі і часнику, досить розжувати кілька листів.

Перекус: горіховий мікс.Віддайте перевагу фісташками з кешью. У 30 г такого міксу буде близько 160 ккал, 14 г жирів, 3 г клітковини. Фісташки вбольшей ступеня, ніж інші горіхи, багаті калієм (291 мг на 30 г) і рослинними стеролів, які знижують уровеньхолестеріна в крові. Що стосується кешью, то вони є цінним джерелом міді, а також магнію, фосфору і одного з найважливіших для жіночого організму елементів - заліза. Позитивно впливає на кров і швидко додає сил.

Вечеря: салатс курячими грудками, заправленнийльняним маслом. Абсолютно всі свіжі овочі містять вітамін С і клітковину, куряча грудка є цінним джерелом білків, ну а лляної масло взагалі продукт унікальний. За своєю біологічною цінністю воно перевершує інші харчові олії. Зокрема, містить незамінну поліненасичену жирну кислоту Омега-3, необхідну для правильної роботи кожної клітини організму. Дана кислота активізує клітинний обмін, запобігає онкологічним захворюванням, благотворно впливає на нервову систему і покращує стан шкіри.

Редакція Medabout.me