Новорічні рецепти без глютену 2 рецепта горіхового печива

Об'єднаєтеся з дітьми або друзями і проведіть всього півгодини на кухні, щоб приготувати своїми руками неймовірно смачне печиво до Новорічного столу.

Безглютенові горіхове печиво без випічки

Це корисне ласощі, яке дозволено в свято навіть на дієті для схуднення, безлактозної або безглютенової. Адже в його складі немає традиційних для випічки інгредієнтів: молока, яєць, борошна, цукру, які часто бувають винуватцями харчової алергії. І воно взагалі не дбає, так що вам навіть духовка не буде потрібно.

Ви можете приготувати його не тільки для свята, а й для приємних перекусів в будні. Якщо зберігати готове печиво в контейнері при кімнатній температурі, воно буде ніжним і м'яким, а якщо на полиці холодильника - більш твердим.

Що потрібно для приготування безглютенового печива

  • 20 великих, м'яких фініків, без кісточок;
  • 3/4 чашки горіхів пекан;
  • 1/2 склянки несолодкого тертого кокосового горіха;
  • 1/2 чашки насіння льону;
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту;
  • 1/2 чайної ложки морської солі.

Як приготувати горіхове печиво без випічки

  • Злегка обсмажити кокосовий горіх в сковороді з тефлоновим покриттям на повільному вогні, безупинно помішуючи, поки ви не побачите, що колір його змінюється і з'явився приємний аромат, це займе пару хвилин;
  • обсмажте також горіх пекан, тільки часу вам буде потрібно більше, близько 10 хвилин;
  • подрібніть горіх пекан за допомогою блендера або кухонного комбайна дуже дрібно;
  • відокремте 1 \ 4 чашки меленого горіха пекан, він буде потрібно для прикраси печива;
  • тепер фініки без кісточок, морську сіль, ваніль подрібнюйте і змішуйте блендером або комбайном, поки маса не стане однорідною і кремообразной;
  • можливо, вам доведеться кілька разів відключати блендер або комбайн, щоб перемішати масу, поки ви не досягнете бажаної консистенції;
  • змішайте отриману фінікову пасту з 1/2 чашки горіха пекан, насінням льону, морською сіллю і кокосовою стружкою і добре перемішайте;
  • відокремлюйте руками невелику кількість горіхового тесту, скочується в невеликі кульки;
  • обвалюють в молотом горісі пекан.

Подавайте печиво з ароматним чаєм з трав і сухофруктів.

Кокосове печиво без глютену