Малокалорійні соуси для літніх страв

Майонез на йогурт

  • Такий прийом допоможе тим, хто сидить надіете для похуденіяі просто піклується про користь хліба насущного, і не хоче вживати приховані жири у великій кількості.
  • Просто змініть майонез на натуральний або зовсім знежирений йогурт.
  • Або вже якщо зовсім не під силу, а любов до майонезу схожа на наркотичну залежність, візьміть половину звичного обсягу майонезу для заправки річного салату і змішайте з такою ж кількістю натурального йогурту. Поступово, від салату до салату, збільшуйте перевага в сторону йогурту, додаючи його все більше і більше, і зменшуючи питому частку майонезу. Колись настане той світлий день, і в салатниці виявиться тільки йогурт.
  • Урізноманітніть заправку на догоду власним смаком та уподобаннями домочадців, збиваючи йогурт з подрібненими овочами, фруктами і зеленню.
  • Офарбуйте його яскравими відтінками шпинату або морквяного соку, куркуми або журавлини, сливи або кропу.
  • Включіть фантазію і додавайте в соус все, що є в холодильнику: сік лимона, грейпфрута, лайма чи апельсина, терте яблуко або грушу.
  • Не бійтеся експериментів! Спробуйте нові поєднання: з бальзамічним оцтом, соєвим соусом, медом.
  • Соус на основі натурального йогурту прикрасить не тільки овочеві літні салати, але і підкреслить смак риби або м'яса, запечених на грилі, скрасить самотність розсипчастою молодий картопелька.
  • Можна взяти на пікнік овочеве асорті, нарізане крупною соломкою і різнокольорові йогуртові соуси, і оживити вилазку на природу веселою і незвичайною трапезою без вилок і ложок. Дітям особливо сподобається шматочки солодкого перцю, огірка, молодого кабачка і ін. Вмочати в найсмачніше і найправильніший дляздоровья человекасоус.

Кетчуп на домашній томатний соус

  • Не обманюйте себе закличними написами на пляшечках і баночках про низьку калорійність. Якщо ви надіете, крохмаль і цукор, якого, як правило, повно в магазинних кетчупах, - все зіпсують.
  • Витратьте липневим ввечері або в свій вихідний чверть години і приготуйте стратегічний запас домашнього томатного соусу, який з лишком замінить будь-який магазинний кетчуп, на тиждень вперед.
  • Зробіть насічку у плодоніжки кожного помідора, хрест на хрест. Ошпарьте і зніміть шкірку.
  • Можна просто зрізати хвостик і натерти на тертці сирої томат, але для цього потрібні деяка вправність і тренування.
  • Отриману м'якоть можна прямо свіжої змішати з тертим часником і цибулею, чорним перцем і сіллю за смаком.
  • А можна проварити пару хвилин. Від цього вміст вітаміну С зменшиться, зате лікопіну з його молодильні властивостями значно прибуде.
  • Підсильте гостроту і антибактеріальні властивості вашого соусу тертим хріном і пекучим перцем.
  • Якщо ви не любитель гостренького, наріжте в соус солодкий болгарський перець.
  • Їли вам до смаку приємна кислинка, додайте сливове пюре.
  • Ласунам сподобається варіант з тертим яблуком.
  • зеленню томатний соус точно не зіпсувати користь дляздоровья. Кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля вибирайте на смак!
  • У чистих ємностях, в холодильнику він цілком переживе тиждень-другий.