Індивідуальний підхід до харчування

Правильне харчування має в основі загальні принципи, однак важливий індивідуальний підхід до вибору харчового раціону для кожної людини окремо.

Чому все люди не повинні харчуватися однаково?

є закони правильного харчування, які однакові для всіх:

  • збалансований раціон;
  • задоволення енергетичних потреб;
  • присутність корисних продуктів;
  • регулярне і дробове харчування, як мінімум 5 разів на день;
  • достатню кількість води.

Однак люди різної статі, віку, з різними фізичними показниками і різними хронічними системними патологіями і симптомами гострих недуг повинні харчуватися відповідно до своїх фізіологічних потреб і наявних протипоказань.

Калорійність персонального меню

Складаючи індивідуальний раціон, насамперед слід розрахувати необхідну для вас енергію. Її потрібно отримувати з продуктами харчування кожен день, і вона дуже відрізняється для людей різного віку, статі, зросту, ваги і способу життя. Існують спеціальні таблиці для визначення індивідуальних енергетичних потреб.

Індивідуальний підхід до вибору продуктів

  • В ідеалі вам слід звернутися за порадою до лікаря, який допоможе скласти індивідуальну харчову програму саме для вас. Однак, дещо ви можете змінити в своєму раціоні вже сьогодні, самі.
  • Головне - різноманітність. Щоб отримувати всі необхідні біологічні речовини, дієта повинна включати різні продукти. Моно-харчування допустимо на дуже короткі терміни, якщо перед вами стоять конкретні завдання і немає проблем зі здоров'ям. Їм не можна захоплюватися всерйоз і надовго.
  • Дуже часто наш організм сам підказує, які продукти слід включити в меню. Просто уважно прислухайтеся до внутрішнього голосу і своїм бажанням.
  • Лабораторні тести потрібні навіть абсолютно здоровим людям, адже вони здатні розповісти про ті хвороби, симптоми яких поки ніяк не проявилися, і про дефіцит або надлишок деяких речовин в організмі.
  • Наприклад, низький гемоглобін вимагає термінового включення м'яса і птиці в раціон.
  • Високий холестерин крові - суворого обмеження жирних сортів риби, м'яса і молочних продуктів.
  • Перевищення допустимого рівня цукру крові - заборона на прості вуглеводи, тобто солодощі, білий хліб, кондитерські вироби, солодкі фрукти.

Хвороби і індивідуальні програми харчування

  • Важливий момент, який потрібно враховувати при складанні індивідуального меню - наявні хвороби, гострі або хронічні.
  • Якщо у вас в даний момент є якесь запалення, то харчування автоматично має стати більш легким. Організм не повинен витрачати сили на перетравлення смажених скибок м'яса і батонів білого хліба, користь яких вельми сумнівна.
  • Вибирайте функціональні продукти і корисні способи їх приготування.
  • Якщо є запальні захворювання шлунково-кишкового тракту, дієта повинна бути щадить, слід виключати те, що може дратувати і травмувати слизову: гостре, гаряче і т.п.
  • Серйозні недуги, хронічні захворювання вимагають консультації фахівців. Адже лікувально-профілактичне харчування - один з дієвих методів боротьби з хворобами.