Здорове харчування запечений гарбуз

Щоб перетворити сімейний вечеря в маленьке свято, зовсім не обов'язково купувати заморські делікатеси і витрачати на нього місячний бюджет князівства Ліхтенштейн. Можна взяти всього одну гарбуз і прості продуктипітанія, доступні кожному.

М'ясо в гарбузі

Краща компанія гарбузі соковите м'ясо, яблуко, цибуля і ароматні спеції. Ця страва не протипоказане тим, хто сидить надіете для схуднення, якщо взяти нежирні сорти м'яса, індичку або курячу грудку.

Буде потрібно:

  • симпатична гарбуз невеликого розміру, вагою близько пари кг;
  • 700 гр нежирного м'яса або птиці;
  • пара середніх цибулин;
  • склянка вершків або сметани зниженої жирності;
  • ложка оливкової або будь-якого іншого рослинного масла;
  • пара яблук;
  • сіль і перець за смаком;
  • ½ чайної ложки естрагону або базиліка.

приготування:

  • гарбуз вимити;
  • обережно зрізати верхівку з хвостиком;
  • видалити насіння і пухку серцевину за допомогою ложки;
  • цибулю подрібнити і обсмажити в рослинній олії;
  • м'ясо нарізати кубиками і додати до цибулі;
  • посолити, поперчити, посипати ароматними травами;
  • додати вершки або сметану, довести до кипіння;
  • яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками і відправити до начинки;
  • наповнити гарбуз начинкою, накрити кришечкою;
  • змастити вершковим або рослинним маслом, щоб скоринка після запікання виглядала привабливо, і поставити в гарячу духовку;
  • пекти вона повинна близько півтори години;
  • подавати прямо з печі, обережно нарізаючи зверху, по колу.

солодка гарбуз

Ласунам особливо важко сидіти надіете.А такі ласощі іноді не зашкодить навіть пацієнтам ссімптомамі ожиріння, адже на 100 гр готового блюда всього 66 ккал.

Буде потрібно:

  • гарбуз вагою близько 1,5 кг;
  • 3 яблука;
  • півсклянки рису;
  • 2 столових ложки меду;
  • склянка ізюму;
  • 50 гр вершкового масла;
  • 1/3 чайної ложки солі;
  • ½ чайної ложки кориці.

приготування:

  • обережно зрізати верхівку гарбуза;
  • ложкою видалити рихлу м'якоть разом з насінням;
  • відварити рис до напівготовності;
  • додати чистий родзинки, нарізані соломкою яблука без шкірки, мед, сіль і корицю;
  • наповнити гарбуз начинкою;
  • накрити кришкою і поставити на півтори години в гарячу духовку;
  • готову гарбуз полити розтопленим вершковим маслом і відразу подавати, не чекаючи, поки блюдо охолоне;
  • нарізати по колу, просуваючи поступово зверху вниз, і розкладати на тарілки шматочок гарбуза і трохи барвистою начинки.