Здорове харчування основні правила

Одним з найважливіших корисних компонентів життя кожної людини являетсяздоровое харчування. Завдяки дотриманню збалансованого, здорового раціону можна отримати практично всі мікроелементи та поживні речовини, необхідні для забезпечення організму нормальної та повноцінної життєдіяльності.

Дотримання основнихправіл здорового пітаніяпозволяет оптимізувати вміст в їжі білків, жирів і вуглеводів, а також ряду корисних речовин і вітамінів. Щоб цього домогтися, важливо пам'ятати, що хімічний склад кожного продукту харчування індивідуальний, і тому компоненти повсякденного меню необхідно раціонально комбінувати.

Основні принципи і правила здорового харчування

  • Здоровий образ пітаніяподразумевает вживання їжі помірними порціями, кілька разів протягом дня.
  • Намагайтеся організувати свій режим харчування таким чином, щоб максимальний обсяг з'їдених продуктів припадав на обідній час.
  • По можливості харчуйтеся свіжоприготовленими стравами.
  • Чи не з'їдайте безліч страв за один прийом.
  • Ретельно пережовувати їжу.
  • Здорове пітаніеісключает перекушування на бігу, а також стихійні і непомірні прийоми їжі, обумовлені станом нервової напруги.
  • Виключіть з раціону фаст-фуд, гострі соуси, майонез, жирну і рафіновану їжу, продукти швидкого приготування, алкоголь і солодкі газовані напої.
  • Намагайтеся, щоб у вашому раціоні в достатній кількості присутні фрукти, овочі, зелень, і продукти, багаті на клітковину.
  • Чи не запивайте їжу, і не пийте відразу після прийому їжі.

Дуже важливо щоб загальні показники калорійності вашого добового меню відповідали кількості енергії, що витрачається вами протягом дня. Дотримання основнихправіл здорового пітаніядает можливість зберегти баланс вітамінів і мінералів, наситити організм життєвими силами і енергією, і, що також важливо, стабільно підтримувати вагу на оптимальному рівні.

Здорові продукти залогздорового харчування

Сьогодні на прилавках магазинів і ринків нас зустрічає достаток різноманітних продуктів. Які ж з них допоможуть нам подбати про стан власного здоров'я?

Одним з прінціповздорового пітаніяявляется включення в повсякденний раціон фруктів, овочів, ягід і зелені. Варто приділити увагу і горіхів, особливо волоських: вони містять велику кількість білка і багаті жирними кислотами, що робить їх виключно корисними для здоров'я продуктами.

Безумовно заслуговують присутності в раціоні і різні зернобобові культури. Вживання в їжу проростків пшениці, сочевиці, вівса і квасолі це ідеальна можливість нетривіально урізноманітнити меню, дотримуючись при етомправіла здорового харчування. Проростки містять величезну кількість корисних мікроелементів. Щоб проростити зерна, їх слід помістити в керамічну ємність, попередньо загорнувши у вологу тканину. Уже після закінчення 10-12 годин можна помітити що з'явилися паростки. Примітка: найбільш цінними для організму вважаються паростки довжиною не більше 2 мм.

Гречка, нешліфований рис і вівсянка також володіють об'ємним спектром корисних властивостей.

На етапі приготування цих круп важливо стежити за часом термообробки: воно не повинно перевищувати 20 хвилин (це дозволить зберегти в продуктах вітаміни). Найкраще поєднувати крупи з легкими приправами (кориця, імбир, куркума) і зеленими овочами.

Здоровий образ пітаніяпредполагает і вживання в їжу насіння; в тому числі - кунжуту, маку, льону, гарбуза і соняшника. До слова, вміст кальцію в маці, кунжуті і льоні набагато вище, ніж у багатьох молочних продуктах.

Знаменитий продукт бджільництва мед також відрізняється високими корисними властивостями, що робить його привабливим при дотриманні прінціповздорового харчування. Однак, оскільки енергетична цінність цього продукту дуже висока, його присутність в раціоні повинно бути достатньо помірним.

Здоровий спосіб харчування: поради щодо формування меню

Дотримання прінціповздорового способу харчування щоденна праця, що вимагає від людини певних знань і навичок. Планування меню на весь тиждень може на перших етапах викликати у новачка труднощі. Вирішити цю непросту задачу допоможуть, в такому випадку, такі рекомендації:

  • Їжте на сніданок легку, але досить калорійну, за своїм сукупним обсягом калорій, їжу. Це може бути вівсяна каша, мюслі, нежирні сорти сиру, будь-які фрукти.
  • Щоб не нарушатьправіла здорового харчування, використовуйте в якості перекусу несолодкі фрукти, зелені овочі, кефір або натуральний йогурт.
  • На обід намагайтеся їсти нежирне м'ясо або рибу. Як гарнір непогано підійдуть рис або гречка.
  • Через пару годин після обіду можна випити трохи кефіру, з'їсти несолодкий йогурт, невелику жменю горіхів або сухофруктів.
  • Вечеря бажано максимально полегшити, з'ївши, наприклад, невелика порцію пісного м'яса, тушкованого з овочами.
  • Перед сном бажано не їсти взагалі, але якщо почуття голоду дає про себе знати, можна випити склянку кефіру, перекусити невеликою кількістю сиру, або легким овочевим салатом без заправки.

Сподіваємося, що наші корисні рекомендації допоможуть вам в залученні кздоровому образу пітаніяі правильному корегуванні свого повсякденного раціону!