сніданок від дієтолога, правильний сніданок за рекомендацією дієтологів

Правильний сніданок, за рекомендацією дієтологів це найважливіший прийом їжі, який краще не пропускати. Завдяки ситно сніданку ми не тільки отримуємо заряд бадьорості і сил на весь день, а й зменшуємо ризик переїдання протягом дня.

Прокинувшись вранці, дієтологи радять почати зі склянки чистої води. Це допоможе запустити всі процеси в організмі, змусити шлунок і травну систему працювати в тестовому режимі, як би тренуючись, перед першим прийомом їжі.

Користь правильного сніданку

Ситний, здоровийзавтрак від діетологасхож за своїм призначенням з акумулятором, який буде заряджати вас енергією весь день. Відсутність його може погано позначитися на соціальній, розумової або фізичної активності людини протягом дня. Пояснюється це тим, що організм після нічного сну встигає зголодніти і для правильної роботи слід поповнити його енергетичні запаси. Люди, щільно снідають вранці менш схильні до стресів, проблем з імунітетом і здатні більш продуктивно працювати протягом дня. Також регулярні сніданки здатні нормалізувати гормональний фон і рівень цукру в крові людини.

Поради щодо вибору продуктів

Розподіл поживних елементовправільного сніданку за рекомендацією діетологовосуществляется за формулою, в якій 50% відведено на частку вуглеводів, 30% білків, 20% жирів.

На сніданок слід вживати складні вуглеводи, розщеплення яких вимагає тривалого часу. Це допоможе зберегти почуття ситості надовго. Такі вуглеводи містяться у всіх крупах, зерновий борошні грубого помелу, овочах і деяких фруктах.

Ідеальною білкової складової послужить легка кисломолочна їжа, наприклад, сир, йогурт, молоко, кефір або курячі яйця у вигляді омлету або яєчні.

Як жирів краще підійдуть рослинні масла або горіхи, наприклад, додані в кашу. Також можна вранці побалувати себе маленьким шматочком вершкового масла.

Як ранкового напою можна дозволити собі абсолютно все, крім алкогольних, солодких газованих напоїв і пакетованих магазинних соків. Ця їжа, в принципі, не принесе ніякої користі організму.

Способи приготування правильного сніданку

Бажано готувати сніданок безпосередньо перед його вживанням. Краще, якщо до складу страв будуть входити свіжі овочі, фрукти і зелень. Теплова обробка допускається, продукти можна запікати, варити, готувати на пару. Температура страв має становити не вище 60 градусів. Це необхідно для того, щоб не перевантажувати слизову шлунка після тривалого нічного перерви.

Варіанти правильного сніданку

  • варіант №1

Шматочок зернового хліба з вершковим маслом, 200 г омлету з овочами, половинка апельсина, 200 мл кави.

  • варіант №2

200 г сиру з 1 ч. Л. сметани, 100 г фруктового салату, 2 волоські горіхи, 200 мл зеленого чаю.

  • варіант №3

100 г риби, запеченої у фользі, 150 г салату з свіжих овочів із зеленню, 200 мл натурального йогурту.

  • варіант №4

Шматочок чорного хліба, 50 г твердого сиру, 150 г вівсяної каші, звареної на знежиреному молоці з сухофруктами.

  • варіант №5

100 г яєчного омлету, 100 г зеленого горошку, 200 мл кави з молоком, 2 квадратика чорного шоколаду.