Дієтичні рецепти випічка з кабачків

Кабачки, самою своєю присутністю, в рази знижують калорійність страви, адже самі вони мають не більше 23 ккал на 100 гр, а тому дозволені тим, хто бореться сожіреніем.

Кабачково-яблучні мафіни

Ніжний смак і приємна консистенція цих повітряних кексів сподобаються всім, а тим, хто надіете для похуденія- особливо.

Буде потрібно:

  • 100 гр м'якоті кабачків без шкірки і насіння;
  • 2 середніх яблука;
  • 2,5 склянки борошна;
  • 150 гр вершкового масла;
  • пара яєць;
  • півсклянки цукру;
  • чайна ложка кориці;
  • пакетик розпушувача.

приготування:

  1. Збити блендером або міксером цукор і яйця;
  2. розтопити масло і з'єднати з яєчною сумішшю;
  3. додати всі сипучі інгредієнти;
  4. терті яблука і кабачок;
  5. гарненько перемішати;
  6. розділити тісто в форми;
  7. виставити духовку на 180 градусів;
  8. випікається близько 25 хвилин.

Солодкий кабачковий коровай

Святковий стіл ті, хто піклуються оздоровити спосіб життя, можуть прикрасити не калорійним тортом з жирним кремом, а оригінальним дієтичним короваєм до чаю.

Буде потрібно:

  • 400 гр кабачків, підійдуть і цукіні;
  • півтори склянки борошна;
  • пара яєць;
  • півсклянки цукру;
  • 150 гр вершкового масла;
  • півсклянки будь-яких горіхів, які вважаєте за краще;
  • столова ложка без гірки меленої кориці;
  • пакетик розпушувача;
  • пакетик ванільного цукру;
  • трохи мускатного горіха;
  • дрібка солі.

приготування:

  1. Кабачки натерти і покласти в сито, щоб стік зайвий сік;
  2. збити яйця з ваніллю і цукром;
  3. подрібнити горіхи;
  4. розтопити масло, остудити і тільки після цього додати до яєць, інакше вони можуть згорнутися:
  5. покласти прянощі;
  6. додати борошно;
  7. лише тепер настане час додати кабачки;
  8. взяти одну велику або дві середнього розміру форми, змастити маслом;
  9. розкласти тісто;
  10. відправити в духовку, нагріту до 180 градусів приблизно на годину.

Шоколадний бісквіт з кабачком

Якщо прикрасити його збитими вершками зниженої жирності, він цілком замінить собою іменинний торт для того, хто надіете.

Буде потрібно:

  • 400 гр кабачків;
  • склянка борошна;
  • третину склянки оливкової олії;
  • 50 гр вершкового масла;
  • півсклянки йогурту;
  • склянка цукру;
  • пара яєць;
  • чверть склянки кави;
  • 4 столові ложки какао;
  • пакетик ванільного цукру;
  • пакетик розпушувача;
  • 100 гр тертого шоколаду;
  • чайна ложка меленої кориці.

приготування:

  1. Натерти кабачок, покласти в друшляк або сито, щоб позбутися від зайвого соку;
  2. в одній чашці змішати яйця, масло, йогурт, кава;
  3. в інший - борошно, цукор, какао, прянощі, розпушувач;
  4. потім з'єднати всі разом;
  5. гарненько перемішати;
  6. викласти тісто в промазану маслом форму;
  7. поставити в нагріту до 180 градусах духовку;
  8. печеться близько 40 хвилин.