Кавун правила вибору

У Москві і Московській області почався сезон продажу кавун і динь. Як вибрати найсмачніший кавун? Дізнаємося 5 основних правил.

Правило №1 місця треба знати!

Не купуйте баштанні де попало. Але не плутайте тимчасову торгівлю зі стихійною. Дозволена владою і контрольована Росспоживнаглядом реалізація сезонних фруктів вітчизняних та імпортних виробників, рекомендованих длялікувально-профілактичного харчування, ведеться в спеціально обладнаних наметах, в яких не тільки товар має сертифікати якості та інші супровідні документи, а й продавці можуть в будь-який момент пред'явити медичні книжки.

Кавуни при цьому не валяються у пилюці прямо на асфальті, обліплені кишковою паличкою, возбудітелямігепатітаі інших інфекціоннихболезней, а терпляче чекають своєї години в спеціальних сітчастих контейнерах на пластикових підносах. Самі точки обладнані сонцезахисними тентами і спеціальними продуктовими вагами, на відміну від стихійної торгівлі на узбіччі прямо з борту вантажівки, коли продавець брудними руками зважує свій товар, небезпечний дляздоров'я, в сіточці безменом.

Не соромтеся вимагати документи, відмовити вам у цьому означає для торговця підписати вирок власному підприємству.

Правило №2 не діліть!

Не потрібно погоджуватися на послужливі пропозиції продавців показати товар лицем, розрізавши гігантську ягоду. На руках вуличних торговців, шкірці самого кавуна і тому, ножі, яким збираються провести операцію, можуть жити цілі колонії небезпечних грибів, вірусів, бактерій і зоопарк паразитів, здатних зіпсувати всю користь цього продуктапітанія.

Правило №3 хорошого кавуна має бути багато!

Досягаючи свого повноліття солодка ягода має певні параметри, які, звичайно, коливаються, але в межах від 7 до 10 кг у смугастих особин. Трохи менше можуть бути дорослі темношкірі з яскраво-салатовим бочками.

Правило №4 вибирайте по одягу!

  • У разі кавуна по шкірці. Вона мусить бути без видимих ​​пошкоджень, плям гнили, тріщин, м'яких ділянок, які можуть стати воротами для проникнення всередину соковитою м'якоті ягоди патологічної флори, що загрожує згодом непріятнимісімптомамікішечних інфекцій та іншими недугами. Вибирайте ягоду в блискучій і твердої природної упаковці.
  • На тому боці, на якому засмагав кавун, лежачи на грядці, має бути не біле, а жовто-помаранчеве пляма.
  • Не забудьте переконатися, що хвостик ще зелений. Це міф, що у стиглих фруктів він повинен бути сухим. Сухість лише ознака того, що кавун зірвали давно, а це загрожує тим, що розрізавши в очікуванні дива перед нетерплячими домочадцями гігантську році, ви можете знайти всередині щось, що нагадує мочалку і з вигляду, і за кольором. А все тому, що плід давно перезріло.
  • Зовнішній вигляд кавуна може розповісти про його статевої приналежності. Вибирайте дівчаток, у яких менше насіння всередині, а м'якоть цукрова. Для цього придивіться до контурів: у жіночих особин підставу більш приплюснуті, широке.

Правило №5 слухайте уважно!

Старий спосіб вибирати кавун по звуку працює. Якщо, у відповідь на поплескування, плід дзвенить відкладіть його в сторону. Ваша мета ті, хто відповідають глухо.

Для вірності стисніть його легенько обома руками, якщо почуєте приглушений тріск можна брати.