5 продуктів, що поліпшують роботу мозку

1. Гранат. Містить клітковину, мінеральні речовини і мікроелементи: кальцій, магній, калій, марганець, натрій. Гранатовий сік - відмінне джерело природних антиоксидантів, антоціанів. Вони активно борються з вільними радикалами, що негативно впливають на роботу головного мозку. Для кращого ефекту, випивати свіжовичавлений гранатовий сік потрібно відразу ж після його пріготовленія- через 20 хвилин після його віджимання зміст антоціанів в ньому різко падає.

2. Червоне м'ясо.Більшість клінічних досліджень останніх років підтверджує: виключення яловичини і свинини з раціону призводить до дефіциту вітаміну D, заліза, лінолевої кислоти і вітаміну B12.В зокрема, дослідження, проведене вColumbia University в грудні 2011 року показало, що у половини добровольців, які не брали в їжу м'ясо, спостерігався дефіцит вітаміну B12.Недостаток цього вітаміну в їжі сприяв сніженіюконцентраціі уваги і настрою. Також у випробовуваних спостерігалися розлади сну різного ступеня вираженості.

3. Чорниця.Содержітантоціани і флавоноїди, які перешкоджають розвитку ряду захворювань головного мозга.Более того. Вживання чорниці знижує пошкодження мозку у пережили інсульт. Результати дослідження, опублікованого в Journal of Agricultural and Food Chemistry, демонструють безпосередній зв'язок між вживанням чорничного соку і здатності до навчання в літньому віці. Незважаючи на закінчення сезону збору чорниці, її завжди можна купити в замороженому вигляді і використовувати для пріготовленіядесертов і фруктових салатів.



4. Росткіпшеніци. Містять широкий спектр амінокислот, мінералів, вітамінів іферментов. Проведені спеціалістаміUniversity of Illinois ісследованіяпоказалі: щоденний прийом 80-100 грам паростків пшениці допомагає організму створювати червоні кров'яні клітини еритроцити, які переносять кисень до кожної клітини. За рахунок поліпшення клітинного дихання відбувається активація клітин головного мозку, поліпшуються когнітивні здібності людини.

5. Натуральний йогурт. Гастроентерологірекомендуют вживати містять пробіотікійогурти для боротьби з різними розладами травлення. Здавалося б, який зв'язок між здоровим травним трактом і роботою мозку? А ось яка. Фахівці називають комплекс нервової системи шлунково-кишкового тракту «другим мозком». Він містить близько 100 мільйонів нейронів, більше, ніж в спинному мозку або периферичної нервової системи. Перетравлення їжі, всмоктування поживних речовин, а також позбавлення з відходів вимагає хімічної обробки, механічного перемішування і ритмічних скорочень м'язів. Таким чином, можна говорити про те, що «другий мозок» забезпечений власними рефлексами і почуттями і може контролювати кишечник незалежно від головного мозку. Резюмуючи, можна з упевненістю сказати, що здоров'я мозку безпосередньо залежить від здоров'я нашого кишечника.

Редакція Medabout.me