3 рецепта випічки для тих, що худнуть

Найчастіше, сидячи на дієті, людина і чути не може про випічці, адже вона в першу чергу потрапляє під заборону. А заборонений плід, як відомо солодкий, і так вабить до себе. Вихід є! Ділимося трьома чудовими і простими рецептами, які не виходять за рамки правильного харчування.

Корисна випічка

Для початку кілька секретів краси і стрункості, які допоможуть з будь-якого рецепту зробити його полегшену версію.

  • Якщо в рецепті зазначено «додати яйце», можна сміливо брати тільки білок. Щоб обсяг був тим же, замість одного цілого яйця - два білка.
  • Частий інгредієнт рецептів випічки - маргарин. Його можна замінити рослинним маслом, а ще краще сиром зі зниженим вмістом жиру.
  • Зробити тісто корисніше допоможе клітковина: для цього варто натерти моркву, яблука або кабачки (в залежності від того, солодка випічка чи ні) і додати в тісто.
  • Альтернатива цукру: мед або натуральні цукрозамінники, наприклад, на основі стевії. Ті, хто сидить на дієті, вже знають, що їм більше підходить.
  • Замість жирного крему краще зробити суміш з яблучного пюре, подрібнених горіхів та меду.
  • Варіантів, ніж замінити пшеничне борошно вищого гатунку, безліч: вівсяна, гречана, рисова, пшенична цільнозерновий. На будь-який смак.

Сирна запіканка

складові

  • ? сиру малої жирності, від 0 до 1,8%
  • 1 ст. л. мелених лляних насіння
  • 3 білка
  • Дрібка солі
  • щіпка кориці
  • Підсолоджувач за смаком

Як готувати

  1. Насіння, висівки, сир і підсолоджувач ретельно змішати
  2. Збити білки з сіллю до повітряної консистенції
  3. Змішати сирну і білкову маси
  4. Викласти все в форму, вистеленную папером для випічки, посипавши корицею
  5. Запікати 30 хвилин при температурі 180 ° С

піца light

складові

  • 1 шматок курячого філе
  • 1 яйце або 2 білка
  • Сіль за смаком
  • 1 помідор
  • 1 болгарський перець
  • Жменя натертого нежирного сиру
  • 1 ст. л. томатної пасти

Як готувати

  1. З філе зробити фарш з допомогою блендера або м'ясорубки.
  2. Змішати фарш з білками (або цілим яйцем) і сіллю. Можна додати спеції за смаком, наприклад, орегано або базилік.
  3. Сформувати на деку, застелене папером для випічки, корж-основу для піци.
  4. Запекти основу в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180 ° С
  5. Поки основа в духовці, можна нарізати овочі: помідори кружечками, а перець соломкою.
  6. Витягнути корж, промазати його томатною пастою, рівномірно розподілити овочі і посипати сиром.
  7. Випікати піцу в духовці до повного приготування (приблизно 15 хвилин, але краще час від часу перевіряти готовність, все залежить від товщини шару інгредієнтів).

Вівсяне печиво

складові

  • 3 ст. л. вівсяних висівок
  • 2 білки
  • 3 ст. л. знежиреного йогурту без добавок
  • 1 ч. Л. розпушувача (можна взяти соду)
  • Замінник цукру за смаком

Як готувати

  1. Висівки, білки, йогурт, розпушувач, цукрозамінник змішати
  2. Розподілити масу по формах для випічки
  3. Випікати в розігрітій духовці протягом 180 ° С приблизно 15 хвилин

Смачного!