Дієтотерапія при функціональних порушеннях шлунково-кишкового тракту у дітей

Функціональні порушення шлунково-кишкового тракту зустрічаються досить часто у дітей при таких захворюваннях як харчове отруєння, ГРВІ з абдомінальним синдромом, ротавірусна інфекція, кишкові інфекції, ферментативна недостатність, непереносимість того чи іншого продукту і т.д.

Лікування шлунково-кишкового тракту і прийом їжі

Поряд з етіотропної терапією важливе місце в лікуванні порушень кишечника займає дієтотерапія.

Дієтичне лікування потрібно проводити тривало і систематично. Воно повинно бути фізіологічно значимим, повноцінним і благотворно впливати на процеси травлення. Їжу рекомендується вживати невеликими порціями до 5-6 разів. Страви готуються на пару, в відварному, або в запеченому вигляді. Залежно від характеру порушення (діарея, запор) застосовується певний склад продуктів.

При діареї допустимо вживати в їжу хліб вчорашній, сухе печиво, сушки, сухарі, хлібці. Слизові супи на знежиреному м'ясному або рибному бульйоні, протерті овочеві пюре, запечена картопля, каші на воді, кисломолочну продукцію, не гострі сорти сиру.

При запорах необхідне включення в раціон салатів зі свіжих овочів, зелені, запечених яблук, овочів в тушкованому вигляді. Для прискорення спорожнення кишечника показані продукти містять органічні кислоти - кисле молоко, кумис, свіжий кефір.

Доведено, що діти страждають запорами, мають або недостатнє споживання рослинної клітковини, або підвищена потреба в прийомі харчових волокон в порівнянні з нормою. Щоб частково заповнити дефіцит цих компонентів, потрібно збагачувати раціон продуктами багатими харчовими волокнами (пшеничний хліб грубого помелу, гречані, вівсяні крупи, горіхи, бобові, буряк, морква, капуста).

Регулярного стільця також сприяє систематичний прийом мінеральної води доната магнію. Магній є важливою складовою частиною ферментів, що сприяють правильній засвоюваності білків, жирів і вуглеводів. Сульфати в з'єднанні в магнієм сприяють збільшенню обсягу води в кишечнику і покращують перистальтику кишечника.